Виталий Чихарин

Очень часто статьи по правильному питанию содержат вступительную сентенцию о том, что человек, дескать, как и большинство иных животных, эволюционно не приспособлен к обилию пищи, а поэтому даже если еды достаточно, продолжает накапливать питательные вещества про запас, в виде жировых отложений. Следовательно, нужно сознательно следить за количеством потребляемых калорий и составом пищи, не увлекаясь чрезмерно жирным и сладким.

Наверное, то же самое можно сказать и о современном избытке информации. В самом деле, до изобретения и массового использования интернета не могло быть и речи о таком информационном изобилии. Думаю, мозг человека так же лаком до него, как и до сладкого и жирного. Есть ли от такого изобилия вред? Не хочу высказываться определённо не будучи специалистом и не хочу говорить за всех, но для себя я вред вижу. Во всяком случае я для себя выработал некоторые принципы информационной диеты (и продолжаю развивать их).

1. Я полностью исключаю социальные сети низкого уровня, «заточенные» в первую очередь на общение, обмен фотографиями и проч. Говорю об Одноклассниках (где у меня нет учётной записи), Фэйсбуке (тоже нет) и Контакте (есть учётная запись, неактивная). В Фэйсбуке есть интересный контент и интересные авторы? Есть, но это меня не останавливает. Интересного контента в любом случае слишком много и для меня не будет потерей если я не почитаю кого-то, тем более в соцсети, которая по сути своей не предназначена для генерации и потребления качественного контента. Я читаю только ЖЖ, в котором осталось много интересных авторов, а с падением популярности значительная часть поверхностных и неинтересных перешла на тот же Фэйсбук. Иногда я так же читаю Tumblr, где есть некоторые интересные каналы.

2. Я исключаю также специальные сети типа Instagram и Pinterest, как специализирующиеся в первую очередь на графической информации (фоточки и видео). Также не пользуюсь Twitter, который слишком близок к мессенджерам.

3. Во всех социальных сетях, которыми пользуюсь, я предпочитаю каналы с минимум «фоточек» и «картиночек».

4. Я не пользуюсь практически системами мгновенных сообщений, только иногда для дела. Я не ретроград, скорее наоборот early adopter, я сидел в ICQ тогда, когда мало кто о ней знал (хотя пятизнака у меня не было, врать не стану), пользовался Мирандой и Odigo и т.п. Но эти мессенджеры отнимают слишком много времени на малополезное общение. Для необходимого общения я использую или Telegram, или Skype и принципиально не ставлю ни Whatsapp, ни Viber. И вообще старая добрая электронная почта и в 2018-м году оказывается вполне удобной и функциональной.

3. Я не смотрю и не читаю никакие вообще новости на внешнеполитические темы и очень ограниченно — на втутриполитические. Всё равно самое важное я так или иначе узнаю, из контекста, из разговоров коллег и знакомых и проч.

4. Не читаю никакую бумажную периодику (газеты и журналы), кроме специальной.

5. Категорически избегаю целых групп тем, например, всякой информации о личной жизни знаменитых людей (актёров, политиков, певцов, спортсменов, членов британской королевской семьи и проч.), анекдотов (иногда, впрочем, перехожу на bash), забавных картинок и проч.

6. Не перехожу по кликбэйтам (clickbait).

7. Не смотрю ТВ (русское никогда, иногда BBC или France24).

8. Не смотрю видео и не читаю статей, которые подходят под некоторые критерии, в частности:
* слишком короткие (для видео это обычно менее трёх минут)
* содержащие в названии «завлекательные выражения» типа «10 (3, 5, 20 и т.п) лучших (самых смешных)» «Этот человек сделал то-то и через сутки то-то» и проч.
Конечно, для отдельных проверенных авторов я делаю исключение.

9. Почти не смотрю современные фильмы (большинство голливудских превратились в совершенно подростковые) и сериалы (качество их сейчас бывает повыше, чем качество фильмов, но я всё равно считаю их тратой времени).

10. Не интересуюсь спортом в роли болельщика.

Теперь, после «НЕ» напишу о «ДА».

Лонгриды известных мне авторов или на хороших сайтах.
Книги с хорошими рекомендациями или просто заинтересовавшими аннотациями (в Литресе и н Амазоне можно брать ознакомительные отрывки).
Видео на Youtube от авторов, на которые я подписан, которых знаю или просто заинтересовавшие по картинке и названию.
Интересные журналы и сообщества в ЖЖ.
Книги (электронные и обычные), специальные журналы.
ver. 1

Когда примерно год назад я написал отзыв о «Гамбринусе» и «Гранатовом браслете» Куприна, old_greeb ответил:

«Можно позавидовать человеку, который впервые открыл для себя Куприна»

С тех пор я уже прочитал почти все его произведения, это действительно хорошая крепкая русская классика. Особенно интересно для меня читать те его произведения, в которых описана повседневная жизнь того времени. Куприн немало постранствовал по России, многовидел своими глазами.

Любой мыслящий человек отмечает, как мало, в сущности, стоила человеческая жизнь в то время, в особенности, детская жизнь. С демографическим переходом произошёл и «нравственный переход». Маленький ребёнок в те времена рассматривался, собственно, как «потенциальный» человек, да можно ли было так прикипать к ребёнку душой в те времена? Сейчас смерть маленького ребёнка — велижайшее несчастье для семьи, а в то время — довольно рядовое событие.

В рассказе «Болото» героям приходится переночивать в избушке лесника, стоящей на болоте. Гнилой и сырой болотный воздух убивает семью. В лихорадке трясётся сам лесник, жена его не по возрасту выглядит старухой, больны дети, трое уже на кладбище. До этого лесника ту же работу исполнял другой, судьба его нынешнему хорошо известна: «До меня в этой самой сторожке жил лесник Галактион, трезвый был такой человек, самостоятельный… Ну, конечно, похоронил сначала двоих ребяток, потом жену, а потом и сам помер.»

Итак, человек понимает, что по сути живёт в ожидании скорой смерти. И не только сам себя к ней приговорил (в конце концов, твоя жизнь в твоих руках), но и жену с детьми. Понимает, но ничего не делает для изменения ситуации. Ему предлагают подлечиться, принимать хину, а он: «Пробовали мы лечиться, да что-то ничего не выходит». Предлагают переехать в более здоровую местность, а он: «Да ведь все равно кому-нибудь и здесь жить надо. Дача, конечно, аграматная, и без лесника никак невозможно. Не мы — так другие.»

Вот такая вот ответственность за свою судьбу. В более-менее современных (хотя и им десять лет уже) «Записках провинциального врача» приехавший из Москвы в провинцию доктор пишет: «Первое и самое ужасное: у больных, да и у многих врачей сильнее всего выражены два чувства — страх смерти и нелюбовь к жизни. Обдумывать будущее не хотят: пусть все остается по-старому. Не жизнь, а доживание. По праздникам веселятся, пьют, поют песни, но если заглянуть им в глаза, то никакого веселья вы там не найдете. Критический аортальный стеноз, надо делать операцию или не надо лежать в больнице. — Что же мне — умирать? — Ну да, получается, что умирать. Нет, умирать не хочет, но и ехать в областной центр, добиваться, суетиться — тоже. — Мне уже 55, я уже пожил (пожила). — Чего же вы хотите? — Инвалидности: на группу хочу. В возможность здоровья не верит, пусть будут лекарства бесплатные. — Доктор, я до пенсии хоть доживу? (Не доживают до пенсии неудачники, а дожил — жизнь состоялась).» Сто с лишним прошло.

В более мягкой форме то же происходит и с более активными и вроде бы отвечающими за себя людьми. Преуспевающий аудитор в международной компании работает по семьдесят часов в неделю в обстановке постоянного стресса, роя себе могилу почти так же верно, как лесник у Куприна. Но он хотя бы детей туда же не тащит.

Здесь будет история того,как я похудел. Конечно, в сети подобных историй хватает, ну так к миллионной будет ещё и миллион первая.

Началось всё как у всех. Как лягушка в кастрюле не замечает, что вода потихоньку теплеет пока не станет слишком поздно, так и я не замечал в течение лет постепенно прибавляющихся граммов, складывающихся в килограммы, пока в один прекрасный день не встал на весы в бассейне и не увидел на дисплее крайне не понравившееся мне значение.

Тут-то, как говорится, последний кусочек пазла и встал на своё место (что-то слишком быстро стал уставать, какой-то дискомфорт когда нагибаешься, завязывая шнурки и проч.)

Так я и принял решение, что пора худеть. Немало людей делают диету с целью похудания важной частью жизни и знают о ней всё. Я никогда к таким не относился. Более того, существует огромное количество материалов на эту тему, тысячи разных диет. У меня есть не подводивший меня принцип: если слишком много способов, все они по сути равнозначны. Для себя я принял простые правила:

1) чтобы похудеть, надо тратить энергии больше, чем получаешь её с пищей;
2) для этого надо или меньше есть, или больше тратить, или и то, и другое вместе;
3) уменьшая количество потребляемой пищи, надо не переусердствовать, оставив питание в разумной степени разнообразным;
4) царских путей здесь нет, как и в геометрии. Без некоторого дискомфорта всё равно не обойдёшься.

Для достижения цели нужны конкретные индикаторы, от чего идёшь и, главное, куда хочешь прийти. Таким индикатором для себя я сделал https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Индекс_массы_тела (вес в килограммах, делённый на квадрат роста в метрах).

При росте 179 см и весе в середине июня 93,5 кг этот индекс для меня составлял 29,2. Я поставил своей целью добиться величины 25-26 (хотя по рекомендациям ВОЗ нормой является ИМТ 20-25, я прочитал, что для мужчин оптимальным показателем является иак раз 25-26). Тем более, у меня нормостеническое сложение. Таким образом, мне надо добиться веса 80,1-83,3 кг, то есть сбросить 10-13,5 килограмм.

Человеческий организм весьма энергоэффективен, поэтому на мой взгляд ограничение потребления пищи имеет больше смысла, чем истязать себя физическими упражнениями.

«Диету» я принял следующую: отказ от мучного-сладкого (разных булочек-пирожных-печенья-конфет) и всё остальное есть как обычно, но в несколько уменьшенном количестве. Финансовые затраты ограничились покупкой на распродаже в Икее напольных весов с цифровым дисплеем (за 400 рублей).

Дело медленно, но верно пошло на лад, хотя и не без небольших затруднений. На самом деле вес может скакать плюс минус килограмм даже если взвешиваться каждый день в одно и то же время. Чтобы не расстраиваться, я перешёл не еженедельное взвешивание, за семь дней прогресс виден чётко. На последний этап похудания пришёлся день моего рождения и некоторое нарушение диеты по этому случаю (суббота для человека, а не человек для субботы). К очередному приему пищи я приходил голодным, но в конце концов разве голод не сигнал для организма вовлекать в оборот депонированные запасы жира? В целом, особых мучений я не испытывал. Иногда вес застывал на неделю или две. Но всё когда-то кончается, сегодня с утра я наконец увидел на весах 79,7 кг, а значит дорога подошла к концу и я даже несколько перевыполнил план, достигнув значения ИМТ 24,9 кг.

С середины июня по середину ноября я сбросил 13,8 кг, что означает похудание со средней скоростью 92 грамма в день. Почти полстакана лишнего жира в день каждый день.

Что касается физических нагрузок, то кроме «планки» и отжиманий (я занимаюсь сейчас по программе «сто отжиманий», но об этом позже) я ничего не делал.

Из Проекта годового отчета Министерства внутренних дел Российской империи за 1839 год (в проекте не подбиты ещё окончательно цифры, они заменены нулями:

Привито коровьей оспы 000 детям. Из коих умерло 00, а прочие выздоровели. Несмотря на столь очевидные доказательства, что прививание оспы сберегает жизнь множества детей, предохраняет их от безобразия и калечества и предупреждает болезненную слабость; несмотря на все усилия начальства укоренить в уме простого народа явную пользу и необходимость сего спасительного средства, оно не ввелось ещё в общую потребность. Причины сего кроются в необразованности черного народа и в трудности отучить его от вредных предрассудков. А потому с сожалением должно сознаться, что в жертву невежества ежегодно умирает от оспы значительное число детей.

Помимо очевидных рассуждений о том, что и спустя 170 лет ещё в жертву невежества умирают дети и вредные предрассудки не искоренены, хочу отметить каков слог! И это официальный бюрократический документ.

Как утверждается, известное выражение «в здоровом теле — здоровый дух» (лат. mens sana in corpore sano) означало первоначально совсем не то, что мы под ним понимаем сейчас. В наше время когда говорят так, имеют в виду, что здоровый, спортивный и тренированный человек будет здоров также и психически. Фраза эта — отрывок из одной из Сатир Ювенала:

orandum est ut sit mens sana in corpore sano.
fortem posce animum mortis terrore carentem,
qui spatium uitae extremum inter munera ponat,

в которой поэт объясняет чего именно следует просить у богов (то есть здорового духа в здравом теле), а не золота и власти.

Интересно, что эта фраза получила и второе истолкование, столь же ложное. Это, как мне кажется, редкий случай, требующий изобретения специального термина для его обозначения. Я неоднократно сталкивался с утверждением, что современное понимание фразы совсем не то, которое было изначально (и это верно), а изначально имелось в виду что «в здоровом теле здоровый дух — большая редкость», а потом-де её вырвали из контекста (а это совершенная ерунда).

Заслуживает упоминания ещё одно крылатое выражение — жизнь коротка, искусство вечно (др. греч. Ὁ βίος βραχύς, ἡ δὲ τέχνη μακρή, ὁ δὲ καιρὸς ὀξὺς, ἡ δὲ πεῖρα σφαλερὴ, ἡ δὲ κρίσις χαλεπή.) Часто цитируют этот афоризм по латыни (Ars longa, vita brevis) и наделяют таким смыслом: человеческая жизнь коротка, поколения сменяют друг друга, но произведения искусства, созданные ими, остаются навсегда. Как утверждается, автором изречения был Гиппократ, а полностью она звучит так: жизнь коротка, [медицинское] искусство обширно, возможность [назначить правильное лечение?] мимолётна, опыт ненадёжен, сложно вынести решение Сенека цитировал этот афоризм в урезанном виде (vitam brevem esse, longam artem) в своём произведении «Краткость жизни»